(林光常：医学博士，排毒养颜专家，著作有《无毒一身轻》)
湖南卫视《越策越开心》栏目请来林光常谈饮食与排毒。在看这个节目之前我是根本不知道林光常其人的，在听了他的一系列养生之道后感觉还是蛮有道理，现把笔记及心得整理如下：
1、易过敏的名列前两名的两大食品：牛奶和鸡蛋（是否会过敏还是和每个人自身的体质有关）
第一名：牛奶
"其实人体不具备分解牛奶中高蛋白的酶。喝牛奶会诱发乳腺癌，喝豆浆会抑制乳腺癌的。"
原来，我们常听到的那句话要这样写：牛奶是最有营养的食物（注：对牛而言）
所以，牛奶终会回归到牛喝。
第二名：鸡蛋
如果要吃鸡蛋，就要吃土鸡蛋，家里养的那种小批量的，这种鸡蛋通常是两三天才下的，而且还是在母鸡心情非常愉快时下的。
而现在大批量生出来的鸡蛋呢？鸡天天都在下蛋，把鸡都下坏了，蛋怎么可能好呢。
这里除了刚才谈到的牛奶和鸡蛋又出现了一个我们日常生活中很重要的角色——鸡。
2、鸡的前世今生
前世：一年才可长成供人食用的美味。
今生：最新数据表明：21天，鸡就可以光荣的完成它们的使命了。
这是怎样的一个成长过程呢？
它们短暂的生命乐章是这样谱写的：一生下来就是抗生素、预防针、荷尔蒙，开胃剂，哇！长得飞快。不过药打多，鸡就疯了，不怕，再打镇定剂。于是现代鸡就横空出世了。
3、饮料杀手：可乐
可乐喝的越多，钙流失的越多，可以说卖可乐的和卖钙片的是好兄弟。（白砂糖吃多也会导致钙流失，原来白砂糖＝白杀糖）
此外，可乐还有一个非常实用的功能——洗马桶，洗得超干净。（我在想，如果我喝了可乐，是不是我的肚肚也洗得超干净？）
可以负责任的告诉你：喝了可乐，你的生活会可悲。
4、长寿防癌食品名列前茅：地瓜王子
排名第一：熟红薯
排名第二：生红薯
据说中国有一个长寿村，里面的人经常喝这样的粥：红薯粥、南瓜粥、玉米粥。
（绿豆一直就喜欢吃地瓜，我爱地瓜王子）
5、话皮（莫怕莫怕，非画皮也）
果皮＋菜皮：都是宝
水果和蔬菜的皮都是最有营养的部分，最好不要浪费。例如：香蕉最有营养的是皮，出现黑点点的时候可以一起打果汁，还有玉米皮玉米须等也可加入一起熬，很降血压的；西瓜的白皮和西瓜子也都是好东西，吃的时候把外皮薄薄的一层削掉就可以了，其余的都一起榨汁吧，营养着呢；凤梨皮用来熬汤，会有大量矿物质溶解到水中。
（虽然皮是好东西，但是有一个严重的问题会困扰着我们：农药。皮我所欲也，农药非我所欲也，如何选择？我想我会毅然选择放弃。）
动物皮：都是毒
鸡皮啊，鱼皮啊，鸭皮啊，就不要吃了，抗生素、毒素等都是往皮里去扩散和存储。
（呜呼，鱼皮我喜欢啊……）
6、马铃薯家族
马铃薯本身是好东西，各类营养元素它都具有。
不过，商家在对它进行再加工之后，马铃薯由天使变成了魔鬼。商家的腰包圆了，我们的身材也圆了，还赔进去了健康。
例如马铃薯加工后的薯片与薯条，自身的热量分别增加了250倍和39倍。
薯片高油、高糖和高盐，完全符合癌症食品的标准。你可以取片薯片把它点着，油哗哗的冒，可以烧一分钟呢。（天生我才必有用，停电的时候薯片可以当蜡烛）
马铃薯是个好同志，是我们把它弄坏了。
7、中医云：三种健康宝－－汗、涕、屁
今天，你汗、涕、屁了吗？
8、转基因食品你敢吃吗？
转基因食品（genetically modified food），就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。————太专业了，好像不是太好理解。
林光常这样举例子：转基因的植物是不怕农药的，农药撒过去，周围的小草们都死光光了，它确傲然挺立茁壮成长，百毒不侵啊，这样的食物你敢吃么？
世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的可以延迟成熟的番茄作物。（突然想到，有一次老爸买的番茄忘了吃它了，再一个角落里放了将近一个月，大夏天的没腐烂不说，居然还完全安然无恙，当时我还以为是神茄姐姐下凡呢，看到这里才知道原来是个转基因变态。）
据说，用老鼠做试验的结果是：转基因食品使老鼠血液浑浊、免疫力下降、肾功能衰竭……
在美国，食品上是有标签的，会告诉你它是怎么长大的。上面的数字4打头的是转基因的食品，3字头是喷过农药的。（我们的食品上好像也有标签哦，不过是哪里有洞贴哪里，一个苹果上会贴六个呢）
其实，在食品安全问题层出不穷的今天，人们普遍恐慌转基因技术打开“潘多拉魔盒”，而从舆论的导向来看，转基因食品似乎有着被妖魔化的危险。
转基因食品，一个游离于是非之间的未知数。
9、咀嚼三十下，健康又防癌
由于一言难尽，单独拿出来做详细阐述，内容见下一篇日志。
10、多吃粗粮好处多多
例如：吃糙米就比吃白米好。但现在糙米是不容易买到的，商家是不鼓励吃糙米的，糙米放两三个月就生虫了，而白米只要保持干燥放一两年都没问题。白米，虫子都不吃，你还吃呀？
（我在考虑是不是以后吃谷子得了）
11、无色入五味、五味入五脏
中医老祖宗讲五色入五味、五味入五脏（色是指食物原色，别我说黑色食物，你给我列举皮蛋）
绿——肝——木
红——心——火
黄——脾——土
白——肺——金
黑——肾——水
大体举几个例子：
绿色的补肝：一切绿色的东西，常见的是各类绿色蔬菜。
推荐：用带叶子西芹、柠檬、水加到平行混合榨汁（注意打果汁不要打连续超过30秒，温度上升会破坏营养，并且果汁打完后最好在15分钟内喝完），里面还可放入腰果，腰果含丰富的非饱和脂肪酸，健脑效果显著（孕妇一定要多补，以后小孩子学习不费劲），最后放蜂蜜。
黑色的入肾：这里的黑色指一切深色的，包括蓝色、黑色、紫色等，如黑木耳，黑芝麻，黑豆，茄子、葡萄。
推荐：葡萄、红萝卜、黄瓜和矿泉水一起榨汁。
（饮食新概念：每天一份水果和两份蔬菜榨汁＋一个红薯＝三天就远离便秘－－－面色红润万人迷，嘿嘿）
12、鱼——林光常唯一不反对的动物
鱼眼窝部分是最营养的。
不过由于近海、河水、湖水受污染，鱼也同样受污染，所以吃鱼要吃小鱼，小雨中毒不深。
13、烹饪三主要原则：选材——搭配——烹饪
（好像和谈恋爱很像哦，茫茫菜市场，你偏偏选择了这个茄子，而不是那个萝卜……）
结语
“人无疑是大地的主人,但又是胃肠的奴隶。”
我们该拿什么来伺候我们的胃呢？
爱因斯坦曾说：“科学技术是一把双刃剑，它可以造福于人类，也可以给人类带来灾难”。以前科技不发达，食物没那么多花样，吃的都是一些比较天然的，患病的几率反而少，现在科技发达了了，好多东西都加进了化学成分，人吃多了不患病才怪呢。再加上一些JS为了暴利，好端端的一样食物却被他们在制作过程中加进好多有害物质而变了不能吃了～～
能吃的东西真是越来越少了，难不成我要到野外自己摘野菜才够天然健康？现在污染太大，野外的菜也未必健康了。
如果吃个东西处处小心提防，小心翼翼，那人活着也太累了，我感觉差不多就好，不用过分的挑剔。
能保证活一天开心一天，这才最重要。如果过得都不开心，即使长命百岁也是无用。
愿我们每一个人都能够在有限的生命中享受无限的快乐。